宫保鸡丁选鸡胸肉250克切丁，腰果60克，花生30克，干辣椒8克，花椒5克，葱姜蒜各10克，料酒15毫升，生抽20毫升，醋10毫升，淀粉15克。鸡肉腌15分钟，中火热油爆香辣椒花椒，下鸡丁翻炒4分钟至变色，加调料炒匀，最后下坚果1分钟。鸡丁麻辣鲜香，腰果脆香。配米饭或啤酒最佳。

南京鼓楼区夫子庙附近买了套95平米三房，单价5.8万，总价551万，首付165万。房子带新装修，厨房用了方太油烟机。业主群反馈物业费3.2元，晚上安静。学区是鼓楼实验小学，升学有优势。地铁1号线步行5分钟，通勤到新街口只要10分钟，建议有娃家庭考虑。